Marmeladenspezialitäte

MarmeladenspezialitäteNoch eine britische Nachricht: Duerr (seit 1881) macht einen der teuersten Marmeladenspezialitäte der Welt hergestellt. 1000 Gramm Orangenmarmelade kosten 5000 £! Die Zutaten machen diese Marmelade, die sich natürlich in einem Kristallglas befindet, so wertvoll. Neben der Orange enthält sie 62-jährigen Dalmore Whiskey (32000 £ pro Glas!), ein wenig Pol Roger Champagne und selbstverständlich dürfen die Goldpigmente daraus auch nicht fehlen. Echt imposant.

Es gibt aber noch eine Marmelade, die als die beste Marmelade der Welt bezeichnet wird. Diese wurde bei einer Auktion verkauft, bei der die

mit 99 cent angefangen wurde, aber der Endpreis eines Glases letztendlich bei mehr als 1000 $ lag. Diese Marmelade ist einzigartig, einerseits wegen der besonderen Zutaten: Apfel, Oregano aus Kuba, thailändische Gewürze (yam) Grille (!), Zucker und Apfelweinessig. Andererseits war auch das Ziel etwas Besonderes, denn die Einnahmen wurden von Dos Equis für die Rettung von Nördlicher Haarnasenwombats gespendet. Von dieser Spezies gibt es nur rund 110 Exemplare, also Hilfe wird auf jenden Fall gebraucht.

Es wäre unfair Christine Ferber auszulassen, die als Marmeladenkönigin bekannt ist. Die französische Dame ist nicht nur durch ihre Marmeladen berühmt, sondern auch dadurch, dass sie die einzige Frau ist, die bei Bocuse D’or je gewonnen hat. Natürlich in der Kategorie der Marmeladen.

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