Fügelekvár vilmoskörtével

Fügelekvár vilmoskörtével, az üvegbe zárt nyárutó

Fügelekvár vilmoskörtével. Egy új, és különleges ízkombináción gondolkoztam nyár végén, amikor elkezdett beérni a füge a kertünkben. Abban biztos voltam, hogy mind színekben, mind ízben, mind pedig textúrában egészen új és különleges lekvárt szeretnék főzni, nem csak egy egyszerű fügelekvárt.

fügelekvár vilmoskörtével

Fügelekvár vilmoskörtével

Aztán megakadt a szemem a gyönyörű vilmoskörtéken, amik éppen abban az időben értek be. Akkor és ott, el is dőlt, hogy a puha, mézédes fügét fogom párosítani a harsogóan friss, roppanós vilmoskörtével. A lekvárban ezért nagyobb darab vilmoskörték csücsülnek, és fehér színükkel szinte átmosolyognak ránk az üvegen keresztül. A főzés végén, ezúttal azon izgultam, hogy bárcsak ne jönne ki egy teljes üveg a végén, hogy ne csak az üstből kóstolgathassak, hanem mindjárt nagykanállal is tesztelhessem a fügelekvárt vilmoskörtével. Melegen, langyosan, s a dunsztból kikerülve is mennyei a lekvár. Azóta is lelkesen kóstolgatom. Tökéletes párosítás, a füge mézédességét kicsit tompítja a friss vilmoskörte.

Ha valaki ezután ellenállhatatlan vágyat érez arra, hogy rögtön letesztelje – amit persze tökéletesen megértek- itt meg is rendelheti:  Itt rendelhető

Erről a lekvárról is írtam már az oldalon. Ide kattintva olvasható a bejegyzésem:  http://www.lekvartar.hu/hu/legujabb-lekvarjaim/fugelekvar-vilmoskortevel/

Mutatom a lekvárt közelről is.

Fügelekvár vilmoskörtével

Fügelekvár vilmoskörtével

 

Posted in Legújabb lekvárjaim.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.