Leírás
Aszalt szilvás szilvalekvár 240 gr
Aszalt szilvás szilvalekvár, maga a szilvás gyönyörűség. A szilvalekvár kedvelőinek szinte kötelező megkóstolni. Igazi szilvalekvár mennyország. Lehet -e tökéletesebb párosítás, mint a két textúra találkozása? Amikor a friss szilvalekvárt megbolondítjuk egy kis aszalt szilvával. A lekvár pedig átveszi az napon szárított szilva zamatát, ragacsosságát. Nehéz leírni szavakkal, hogy milyen is a lekvár. Csupa szilvás. Vagy esetleg duplán szilvás. A lekvár, színében megőrzi a szilva sötétlila árnyalatát, még állagában sűrű, krémes, aszalt szilva darabos. Sokat gondolkoztam azon, hogy mivel párosíthatnám jól a hagyományos szilvalekvárt. A fahéj picit elcsépeltnek tűnt, ezért gondoltam egy merészet, és mivel magam is nagy szilvarajongó vagyok, az aszalt szilvához nyúltam. A lekvár elkészülte után, pedig már egészen biztosan tudom, hogy nem nyúltam mellé. Visszaigazolásként pedig megkaptam a 2019-es III. Nemzeti Szörp és Lekvárverseny elismerését. Ebben a megmérettetésben a lekvár ezüst érmet szerzett. Hatalmas öröm ez számomra, mert a szakértőkből álló zsűri – pl. pálinka bírálók, gasztrobloggerek, lekvár készítők- ítélték oda ezt a díjat.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.