Somlekvár

950 Ft

A somlekvár, a Schmidt Ági Lekvártár vadontermő gyümölcsökből készült lekvárjai közé tartozik. 240 gr-os kiszerelésben kapható. Sem tartósítószert, sem színezéket, sem pedig mesterséges ízfokozót nem tartalmaz. Összetétele: citrom, cukor, som. Felbontás után a lekvárt mindig fel kell keverni, és hűtőben kell tárolni. Fontos, hogy a már felbontott üvegbe, mindig tiszta kanállal nyúljunk csak bele, hogy hosszú ideig megőrizzük a termék sterilitását.

Leírás

Somlekvár 240 gr

A somlekvár igazi csemege. Nagyon kevesen készítik, hiszen nagyon aprólékos munkát igényel, de garantáltan megéri a befektetett energiát. Kicsit fanyarabb mint a többi klasszikus lekvár, de pont a semmivel sem összetéveszthető,  pikáns íze adja meg a lekvár karakterét. Ősszel, amikor a legédesebb a som, elkezdem begyűjteni a termést. Kis adagokban készítem, mert csak a legérettebb szemek kerülnek majd a lekvárba. Ilyenkor napokig gyűjtögetem a hosszúkás formájú, vadontermő gyümölcsöt. Aztán elérkezik a varázslat ideje. A somból lekvár készül. Sem a mag, sem a héj nem kerül nálam üvegbe, csakis a som gyümölcshúsa. Amikor főzöm elképesztően finom illat lengi be a konyhát. Nálam, a Schmidt Ági Lekvártárban is csak átmenetileg kapható, mert gyorsan elfogy. Csakúgy mint a legtöbb vadontermő gyümölcsből készült lekvárt, ezt is leginkább a vadászok ismerik, és kedvelik igazán. Pedig van egy érdekessége, amit sokan talán nem is tudnak. A somlekvárt annyira nagy becsben tartották régen, hogy mindig  csak Karácsonykor használták fel, a zserbóba.

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„Somlekvár” értékelése elsőként

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük